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橡皮鸡蛋:仅是一个技术培训骗局?

来源:http://www.zoyal.cn 作者:冠亚BR88 时间:2019-09-20 23:38

“橡皮鸡蛋”吃了对身体有害吗? 2019-01-15 10:14 分类:资讯 阅读()

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烟台出现“橡皮蛋” 煮熟蛋黄能弹起橡皮鸡蛋-新闻背景

鸡蛋是人们餐桌常见食品,可如果煮熟的鸡蛋像乒乓球一样可以弹跳,你还敢吃吗?今日,市民肖先生致电泉州晚报社24小时热线96339说,他买到了“乒乓蛋”。

橡皮鸡蛋

1月9日,山东烟台市民王先生发现自己买到了“假鸡蛋”。据王先生介绍,前两天他在小区商店里买了2斤鸡蛋,里面竟掺了3个“假鸡蛋”。橡皮鸡蛋煮熟后蛋黄摔在地上能蹦起20厘米高。橡皮鸡蛋是否存在目前仍有较大争议,部分观点认为认为假鸡蛋不存在,仅是一个技术培训骗局。

肖先生告诉记者,1月10日他在市区泉秀街永辉超市购买了7个土鸡蛋。11日早上,他煮了三四个,可是打开其中一个,发现里面的蛋黄硬邦邦的,用手轻轻捏都不像正常的鸡蛋一样会碎掉;把这个蛋黄弹在桌子上,竟然可以反复跳几次,活脱脱像“乒乓球”。肖先生赶紧让家人停下,不要吃这些鸡蛋。

12月5日,东营区新区的刘女士向黄河口晚刊记者反映,从超市买回来的鸡蛋煮熟后成了“橡皮蛋”,蛋黄捏不碎、有弹性,可以像乒乓球一样弹起来。

#橡皮鸡蛋#:怀着崇敬的心情,望着头顶的地图,恍然大悟:什么样的鸡下什么样的蛋!!!

11日晚上,肖先生再次来到超市。负责土鸡蛋销售的人员拿出检验合格证书说,这些鸡蛋质量没有问题。“鸡蛋都像乒乓球一样弹跳了,怎么可能没有问题呢。”12日上午,肖先生前往丰泽区食品药品监督管理局投诉。

这些鸡蛋是刘女士家人11月11日下午在胜大超市新区店购买的,购物小票、鸡蛋的包装袋还都保留着。购物小票显示,鸡蛋分两包称重,分别是2.828公斤和2.958公斤,共花费46.46元。买回来的鸡蛋像往常一样,放入了冰箱冷藏。“开始都是炒着吃或者做汤吃,只觉得没大有鸡蛋的香味,并没有发现其他异常。”刘女士说。12月5日,买回来的这些鸡蛋第一次煮着吃。刘女士和家人惊讶地发现,这些鸡蛋煮熟后蛋黄异常,像之前媒体曝光的“橡皮鸡蛋”一样。

#橡皮鸡蛋#:假鸡蛋假牛奶假猪肉假钞票假指数假LD人妖等等,无所不假.

“乒乓蛋”、“弹力蛋”在其他城市也频频出现,有网友称这是“假鸡蛋”。不过也有专家表示,目前没有可以做出从外壳到蛋清、蛋黄都与真鸡蛋没有区别的技术。有网友称,其实没有所谓的“假鸡蛋”,市面上所谓假鸡蛋只是因为养鸡场所使用的饲料配方,有时比例失调引起,可能是因为鸡蛋剧烈摇晃后或者低温下会凝固,至于具体成因就有待专业解释了。那种鸡蛋是极少数的,和普通鸡蛋没有什么区别。

8日,在记者见证下,刘女士取出4枚在超市购买的鸡蛋煮熟。其中一个和正常鸡蛋一样,而其余三个蛋黄都发硬,且有弹性,掰开以后不像正常鸡蛋那样可以捏成粉末状,而是成块状,捏不碎,胶质状,截面发亮;蛋清的颜色也比正常的鸡蛋偏深。

#橡皮鸡蛋#:创新的点子都用在这些方面了,是不是食神看多了?

中国家禽研究所质量安全研究室高玉时在接受媒体采访时表示,这种“乒乓蛋”他不是第一次遇到,时常有市民拿着类似的鸡蛋去咨询,求助辨别鸡蛋的真伪。高玉说,他们曾经对这种鸡蛋的蛋白质、蛋白含量、脂肪含量等指标进行了检测,结果与正常鸡蛋一样。“这些鸡蛋其实都是变异鸡蛋,大多是在鸡蛋生产和流通过程中,因饲料成分、存放条件、保存时间等因素导致的变异。”

刘女士和家人已拿着鸡蛋到胜大超市新区店现场试验。对于是否是假鸡蛋,超市负责接待的人员矢口否认,说:“假鸡蛋的制作成本比鸡正常下单都要高,肯定不是假鸡蛋。”记者致电胜大超市新区店,销售鸡蛋的负责人答复,胜大超市的鸡蛋是供货商统一配送,经检验合格的,同一批次鸡蛋没有接到其他消费者反映类似情况。“出现这种情况可能是受储存条件影响。鸡蛋受低温冻过,煮出来蛋黄就会发硬。”

#橡皮鸡蛋#:我就说嘛!假鸡蛋是不存在的,所谓的假鸡蛋都是变质的真鸡蛋,人工合成逼真的假鸡蛋还无法实现,尤其是蛋壳

虽然这种鸡蛋是真鸡蛋,但高玉时提醒说,这种鸡蛋不仅食用起来口感差,鸡蛋中含有的有害物质还会对精子有抑制和破坏作用,简单点说就是会杀死精子,因此不能多吃。

刘女士将“橡皮蛋”的图片和视频发在微博、微信,引起了诸多市民的关注和讨论。网络上对于“橡皮蛋”的成因解释主要有鸡进食油性饲料、气温较低将鸡蛋冻坏、鸡蛋正处于孵化期三种说法。

#橡皮鸡蛋#:晕倒啊。这么无人道的商家。政府应该保护人民的食物权益。

在观看了肖先生提供的视频后,泉州师院化学与生命科学学院高级实验师陈朝阳说,这个鸡蛋的鸡黄颜色偏黄一些 ,弹跳力没有非常大,实际上,一些农家土鸡蛋弹跳力也很足。

“这鸡蛋是问题鸡蛋吗?家里老人、孩子都吃过,会不会对身体有害?”近6公斤鸡蛋,刘女士一家人已经吃了一大半。这些鸡蛋食用后是否对身体有害,这是刘女士和家人最担忧的,也是网友们最为关注的。

#橡皮鸡蛋#:这种蛋成本肯定不低,能有钱赚吗?食品造假为何如此疯狂,我认为是惩治力度不够造成的。

陈朝阳介绍,前些年在北方的城市有人通过明胶、色素等造假鸡蛋。但目前的技术,即便有假鸡蛋,其外观、内部 构成与真鸡蛋,相似度也不会太高。另外,造假成本也不低。

记者咨询我市食品药品监管、农业、畜牧部门,相关人员均表示没法给出确切答案,需要专业检测才能得出结论。市食品药品监督管理局的工作人员称,目前市级食品药品监管机构无法实现对鸡蛋是否为问题鸡蛋进行检测,保险起见,建议市民遇到异常的鸡蛋不要食用;可及时拨打12331向食品药品监管部门投诉,食品药品监管部门将根据情况对商家销售产品、进货渠道等进行监督检查。胜大超市新区店销售鸡蛋的负责人口头表示,愿意将刘女士购买的鸡蛋送到专业机构进行检测。本报将持续关注此事。若市民朋友了解“橡皮鸡蛋”的成因或有好的检测方法,可以拨打黄河口晚刊热线8338100反映。

#橡皮鸡蛋#:以前有过类似报道的还有鱼,那可不是什么假鱼,煮熟后和橡皮一样,有可能是饲料的的问题。不知又放的什么添加剂比例不对。

那为何会出现这种弹跳力较大的“乒乓弹”、“弹力蛋”呢?陈朝阳说,这可能与鸡饲料配方有关,另外也有可能是烹饪加工方式引起的。比如,在煮蛋时,盐加多了些,或者鸡蛋内的蛋白质多,在高温后,蛋白质变性,凝固程度强一些。“卤蛋弹性很 足。在制作卤蛋时,将鸡蛋煮熟后风干,再煮熟再风干,这样就很有弹性。”

#橡皮鸡蛋#:蛋大个事,还要去造假,中国人的创新能力在向日本靠近,令人堪忧的是这假蛋哪天被自己或家人买到了,这叫“自坟”。

因为这种鸡蛋没有进行检测,建议不食用。 泉州市食安办相关人士介绍,初步来看,这种鸡蛋质量没有问题。“每年的冬天,出现这种鸡蛋几率比较大,往年偶有市民来反映投诉。”他说,根据他们了解到的情况,泉州市面上销售的鸡蛋多数来自北方,北方气温较低,鸡蛋产下后受冻或者较长时间放在储放恒温冰库里,个别的在受热后会出现这样的情况。根据他们掌握的情况,其他城市也经常有此现象发生。市民不必过于担心。

#橡皮鸡蛋#:人才啊!化学家啊!怎么不造点有贡献的东西出来?尽干丧天良的事

原标题:泉州市民在泉秀街永辉超市买到乒乓蛋 蛋黄竟可当球打

#橡皮鸡蛋#:砖家会很兴奋:橡皮蛋二代可以一口气弹到神8的座仓顶上,以后神八宇航员的用蛋就可以这样弹上去了,省得发射费用了。

#橡皮鸡蛋#:不一定是假的,我老家带的蛋也有这样的,我是放在冰箱好象是冻坏了 #

#橡皮鸡蛋#:我已经有一年多根本就不买市面上的鸡蛋了。我要吃鸡蛋就吃老家亲人送的家里的鸡蛋。

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