冠亚BR88_首页

旅游攻略

当前位置:冠亚BR88 > 旅游攻略 > 浙江安吉:寻找竹海深处的美味

浙江安吉:寻找竹海深处的美味

来源:http://www.zoyal.cn 作者:冠亚BR88 时间:2019-11-03 23:55

(图文:@志远天下行) 提到福建永安的鳞隐石林和桃源洞,想必大家都比较熟悉。但到过永安之后,才知道天宝岩和九龙竹海才是永安的两大瑰宝。 电影《卧虎藏龙》让我们第一次见识了竹海的魅力,像北方草原一样,竹海能引起人无限的想象。中国的竹海主要集中在长江一带。南方竹海——是愈来愈多的人神往的地方! 永安是中国竹子之乡,农民人均拥有毛竹林面积居全国首位。九龙竹海位于永安市东面上坪乡永上公路龙共段,距市区14公里,是永安近几年新开发的生态景区。景区以独特的丘陵竹林,以及山地盆地结构所形成的婆娑林海,吸引越来越多的游客,前往踏青,呼吸竹林空气。走进九龙竹海公园,山泉可以直接饮用,青山绿竹尽收眼底,给人一种远离尘世的静谧与安逸的感觉,流连忘返于竹林中。 据了解,永安九龙竹海森林公园是由当地农民自筹资金兴建的,也是目前福建省第一个以竹为主体的森林公园。2009年九龙竹海被国家林业局确定为国家级森林公园。

谁种潇潇数百竿,伴吟偏称作闲官。不随夭艳争春色,独守孤贞待岁寒。对人类来说,竹子几乎全身是宝。当春风解冻,万物复苏,竹林里就萌发了“雨后春笋”,它们在清新的泥土里被拔出来,奉献给人类的餐桌,成了美味佳肴。浙江安吉的竹海远名海外,这次我们要深入其中寻找一种人间美味:竹笋。

阳春三月,春暖花开,不仅枝头的花儿竞相开放,就连菜市场绿生生的蔬菜也唱着笑着,赶着趟地上市。在这万绿丛中,最打眼的要属鹅黄嫩白的春笋了。纤细的、短茁的、墩儿的,各地方的春笋各有代表,让我们一起寻找春天这口最鲜的美味都藏在哪里吧!问政山笋

图片 1

图片 2

古韵徽州的山水多,有山的地方竹子也多,有竹子就有春笋的小尖牙。最著名的莫过于问政山笋了。《徽州通志》载:“笋出徽州六邑,以问政山者味优佳”。

1、这次应邀来到永安参加活动,主办方特别安排了一场挖笋的活动,来到九龙竹海的“福建竹子现代科技园区”。 它是由永安市政府、福建省林业厅和浙江林学院共同建设,园区总面积二万亩,其中试验面积六百亩。园区内既有高效型笋用林、笋竹两用林和生态公益型竹林,也有竹海景观、竹神阁、竹神睡石等景点,是集科研、试验、旅游、健身和休闲为一体的现代科技新园区。

2015年4月4日拍摄于浙江安吉报福

图片 3

图片 4

图片 5

▲问政山竹林挖笋

2、经当地摄影协会罗主任的介绍安排,我们来到园区旁杨大叔家的竹林地。杨大叔家住在三公里外的上坪乡龙共村,十年前,林权制度改革,把竹山经营权,毛竹所有权落实到农户,杨大叔家分到了这一百多亩的竹林地。近几年,九龙竹海被开发成景区,也新修了公路,他们家的竹林地做为竹子现代科技试验地,每年光是卖竹子、冬笋、春笋和其它的果林,就能有二三十万的创收。

竹笋,在南方基本有两种,一种就是这种毛竹生长出来的笋,它在冬天时就是冬笋,冬笋在冬天没有被挖掉到了春天就变成了竹笋在当地称之为毛笋,毛笋长大后就成为竹子。

图片 6

图片 7

图片 8

▲问政山笋

3、作为竹子现代科技园区的核心地,杨大叔的竹林地是园区中较为不错的一片,不仅竹子胸径比一般的林区大,每年的竹笋产量也是其中的佼佼者。竹林地修有水泥台阶供游人行走参观。这处写有“人定心,树定根,山定主”的水泥板,想必也是说出种竹人的一种心境吧。

竹子好看,有气节。竹笋更是春季的一款不折不扣的美食。图为:咸菜肉片抄春笋。

问政山笋用产自歙县问政山的竹笋炖烧而成,是安徽省徽州地区传统名菜。一般和徽州的腊肉一起烩制,一锅竹笋炖腊肉端出来,腊肉熏红,白胖的竹笋吸满了肉汁,散发着诱人的特有清香,一家人大快朵颐,你一块,我一块,不一会儿一锅笋就见了底儿。

图片 9

图片 10

采挖地点:黄山市歙县问政山

4、杨大叔见到我们一行人前来挖笋,非常热情,拿着三把锄头手把手地教我们如何挖竹笋。

在当地,清明节前后吃这种笋味道最好,在竹笋的头没有钻出泥土时为最佳,这样的笋不但鲜美无比还少了一份刮(本地讲法,普通话不知叫什么)味。像这棵露了头的从品质上讲就要差一些。一般露头的竹笋它的笋尖都会成绿色,越绿的越老了,吃起来刮味重且肉质老。

周边景点:徽州古城、鲍家花园、潜口明代民居建筑群、新安江山水画廊笄山笋

图片 11

图片 12

每年3月开始,满园的笄山笋便掩不住春的诱惑,纷纷破土而出。春笋是春季的一款不折不扣的美食,而会吃的广德人会在笋尖没有钻出泥土时开始挖采。

5、现在这个季节,只能挖到冬笋。不过由于今年是“小年”,冬笋并不多,而且竹林里铺着一层厚厚的落叶,很难发现哪里会有竹笋。杨大叔是挖笋的一把好手,眼尖,只要是地面上稍有裂纹的地方,他老远就能发现,让我们非常佩服。

竹山中找笋可是一门技术活,没挖过的可能会空手而回,除非你挖出了头的笋。我也是个外行跟着本地人去找笋。看这里,发现什么端泥没,找这种没有露头的笋,首先要看地上的泥是否有拱起开裂的现像,这说明底下有笋在往上顶。

图片 13

图片 14

图片 15

▲春笋破土

6、冬笋通身没有一点绿颜色,特别是笋尖是没有一丁儿绿色,只要一露尖,就是春笋了。此外,冬笋的个头也偏小一点,大部分都在三两左右,而春笋多在半斤以上。冬笋是直接从土里面挖出来的,春笋是已经破土而出的,比较好采摘,所以价钱没有冬笋贵。杨大叔说,这几年,由于竹笋的行情不好,往年能卖到八九块钱一斤,今年只能卖到五块多。

轻轻剥开一层土就能看到竹笋的尖尖头,然后在笋尖头所朝的方向挖出一条小沟。看着这个笋头的是黄色的说明笋品质不错。

由于笄山土质肥沃、土层较厚,且植被密、日照少、空气湿度大,故其所产的竹笋壳薄肉厚、质嫩脆甜,口感非同一般。

图片 16

图片 17

广德的油焖笋尖是当地名菜:选取鲜嫩至极笋尖头上的一点点,切细段,有经验的大师傅用手轻轻掰一掰,笋尖就碎得有模有样了,佐点猪肉丝儿,拿烈火滚一滚,微熟后加点点水,小火慢炖就成。这样鲜嫩的笋尖吃起来,像是在吃肉哩!

7、小姑娘流连于竹海美景之中。

挖开一边泥后,根据笋的长度往下挖,看到笋的底部,就可以用锄头在底部把笋锄断,这样一棵竹笋就完整的挖出来了。

采挖地点:广德县卢村乡笄山竹海风景区

图片 18

图片 19

周边景点:太极洞、卢湖景区、天寿寺、横山国家森林公园诸佛庵毛竹笋

8、同行的小伙伴里,也有挖笋能手,博到杨大叔的一致赞叹。

看看这笋品质,头黄,上半截像竹笋,下半截像冬笋。这是上品,个头也大。

大别山第一竹海、中国第五大竹海景区坐落于霍山县诸佛庵镇,景区内峰、峦、岭连绵起伏,大气秉然,卓尔不群。这卷竹林美画,泼墨写意,或是竹林小调,相互交融在一起,水竹相依,山水相融,竹香清远。

图片 20

图片 21

图片 22

9、杨大叔很骄傲地告诉我们说,这株竹子是这片竹林里的竹王,曾拿到永安市的竹王比赛三等奖。它的胸径周长至少有五六十公分,我们用双手都合不住。据杨大叔介绍,他家的这片竹林,相比起九龙竹海其它的竹林,胸径都会比较大,个头也更高,因此卖的价格也更好。正常一棵竹子能卖到八九十元,比别人家多出二三十元呢。

竹林中生长着各式的野生动植物,这个就是前一段时争论的交点,蕨菜。有些人说有毒,有些人又说没毒可以放心吃,连央视都出来报道,我到现在也没弄明白到底是可以吃还是不可以。反正有些人一直在吃。

霍山盛产毛竹,笋是这里的家常菜。春笋生长迅速,脆嫩爽口,十分鲜美。在冬天,它已在土里默默地吸吮了充足的营养,静候春天的到来,待到春风化雨,便展现出无限的活力。

图片 23

图片 24

采挖地点:六安市霍山县诸佛庵镇中国第五大竹海景区

10、种上一棵竹笋,明年就能收获一箩筐的竹笋。那我们就种下一部联想的笋尖手机,明年是不是可以收获一箩筐的手机呢?

竹子下静静的生长着的野草,给人感觉是如此的清静。

周边景点:皖西大裂谷、佛子岭水库、大别山主峰景区、铜锣寨合兴笋

图片 25

图片 26

合兴笋产于位于九华山南麓的省级生态村——里山街道合兴村。该村山高路远,人迹罕至,森林植被完好,生态环境极佳,平均海拔600米的群山之上,万亩以上的毛竹,连绵起伏,如同一片绿色的海洋。

11、这是杨大叔平时居住的简易竹棚。

图片 27

图片 28

本文由冠亚BR88发布于旅游攻略,转载请注明出处:浙江安吉:寻找竹海深处的美味

关键词: